Rest’O Bordeaux

Le rest O Bordeaux - La fourchette Bordelaise - Blog Bordeaux

Le paradis des végétariens

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Bonjour à tous nos petits gloutons !
Aujourd’hui on vous parle d’un endroit très nature que les végétariens apprécieront particulièrement !
C’est au Rest’O que nous vous emmenons pour découvrir une cuisine bio, sans gluten et pleine d’originalité de par la composition des plats que par le tempérament atypique de nos hôtes ^^

Le restaurant est discret, situé Quai de bacalan, il vous faudra ouvrir l’œil sans oublier de réserver, les places sont chères 😉 A l’intérieur une salle simple, presque cachée du monde vous attend. Nous recherchions justement un lieu calme pour notre pause déjeuner du midi, nous n’avons pas été déçus. Quelques minutes plus tard voici notre chef cuisto qui chantonne devant ses fourneaux, plutôt original et drôle, mais il faut le savoir ^^

Concernant le menu, le chef compose chaque jour 2 plats au choix, une assiette assemblée de plusieurs bouchées et un plat de lasagnes aux légumes.
Nous optons pour l’assiette végétarienne dont l’énumération exacte nous échappe mais dans les grandes lignes on y retrouve :  champignon farci, toast au chèvre, diverses crudités très fraiches et croustillantes, un quart de butternut rôti, purée de mais… De quoi découvrir ou ré-découvrir des aliments que nous ne connaissons pas toujours bien. Nous avons apprécié le coté multi-plats de notre assiette, c’est original, appétissant et sain ! Pour continuer dans notre lancée, 4 desserts à la carte dont la pana cota, la tarte à la bergamote, une mousse au chocolat…

Le dessert finit le repas sur une note sucrée juste ce qu’il faut. La tarte à la bergamote est très réussie, un peu amer, un peu acide et rehaussée par le croustillant du gâteau. Parfait !
La pana cota est également très bonne, rien à dire nous on est conquis 🙂 Nous y retournerons volontiers pour découvrir de nouvelles assiettes.

Enjoy !

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Prix : Abordable € (entre 14 et 25 euros)

Petit + : Un cuisto atypique !

Adresse : 16 quai de Bacalan, 33300, Bordeaux

Tram : B, Les Hangars

Site : Facebook du Rest’O

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